猪肉蒸碗的做法(农村蒸碗肉的家常做法)

在农村,蒸碗肉是一道家常菜。选用新鲜的猪肉,搭配可口的调料,加上精心的制作工艺,做出来的蒸碗肉香气扑鼻,美味可口。下面我就分享一下猪肉蒸碗的做法。

准备原料

首先我们需要准备好猪肉1斤,选用五花肉或者瘦肉都可以,切成约1厘米厚的片。同时,还需要准备一些葱、姜、蒜,适量料酒、盐和生抽等调料。

腌制猪肉

把猪肉放入一个大碗中,依次加入葱、姜、蒜末,再加入适量的盐、料酒和生抽。用手将调料均匀的涂抹在猪肉上,需要注意的是不要太多盐,不然会影响口感。将腌制好的猪肉放入冰箱冷藏30分钟以上,让其充分吸收调料的味道。

蒸制猪肉

取出腌制好的猪肉,将其均匀的码放在碗中,上面再放适量的葱、姜。在锅内加入适量的清水,将锅放到火上烧开。等水开后将碗上锅蒸20分钟左右,猪肉变色后即可取出。

通过这样的步骤,一道美味可口的猪肉蒸碗就制作完成了。做法简单,食材新鲜,不仅美味可口,而且相信经过不断的尝试和调整,一定可以让每个人的猪肉蒸碗更加的出彩。