猪尾骨是一种便宜而且非常有营养的食材。但是由于它的卖相不是那么好，很多人不知道如何处理猪尾骨才能做出美味。今天，我们来介绍一下几种简单又好吃的猪尾骨做法。
为什么猪尾骨比较便宜
猪尾骨比较便宜并不是因为它没有营养或者味道不好。相反，猪尾骨含有大量的胶原蛋白和钙质，对人体健康非常有益。但是由于猪尾骨上的肉比较少，加工和运输的成本也比较高，难以达到超市等销售渠道的要求，因此价格也就低廉了。
红烧猪尾骨
红烧猪尾骨是一道家常菜，简单易做，味道浓郁鲜美。首先将猪尾骨放入开水中焯烫，去除血水和脏物，然后用清水冲洗干净。接下来，将姜蒜葱切成小块，放入油中煸炒，加入砂糖和生抽翻炒出香味，再加入水和猪尾骨，大火煮沸后改用小火炖煮2-3小时，最后加入盐、料酒和醋调味即可。
清炖猪尾骨
清炖猪尾骨是一道比较健康的菜品，可以在不增加油脂的情况下享受到猪尾骨的营养价值。首先将猪尾骨焯水并清洗干净，放入锅中加入适量清水和少许姜葱料酒，煮沸后用中小火炖煮40分钟左右，再放一些配菜如山药、木耳、百合等，继续慢火炖煮20分钟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
炖汤猪尾骨
炖汤猪尾骨是一道非常简单的菜品，可以和各种配菜搭配，也可以单独享用。将猪尾骨焯水后放入一锅清水中，加入适量的药材如山楂、枸杞等，用小火炖煮2-3小时，最后根据个人口味加入盐和胡椒粉调味即可。
总之，猪尾骨简单易得又非常有营养，通过这些简单的做法，我们可以轻松将它变成一道美味的家常菜。试试看吧，你会惊喜的发现，它并没有想象中那么困难。