猪肉白菜（猪肉炖白菜）是一道简单却美味的家常菜，其口感清爽鲜美，非常适合冬季食用。这道菜不仅热量丰富，而且富含营养物质，在儿童和老年人中的消费者都非常受欢迎。
一、食材准备
制作猪肉白菜的材料很简单，主要有：500克猪大肉、1个大白菜、3个姜片、3个蒜瓣、适量盐、适量糖、2汤匙生抽、4杯清水。
二、制作过程
1. 白菜切块，洗净后泡在清水中浸泡。猪肉洗净后切成小块，然后放入开水中焯煮，撇去浮沫。
2. 焯好的猪肉块捞出备用，锅中加少许油热锅后加入蒜片和姜片爆香，把猪肉块一起炒至表面金黄。
3. 加入清水，大火煮沸后转小火焖煮30分钟。
4. 把泡软的白菜块加到锅中，将生抽、盐、糖倒入锅中搅拌均匀，继续焖煮15-20分钟即可。
三、美食与食材搭配
猪肉和白菜都是常见的家常菜材料，其营养价值非常高。这道菜可以和米饭一起食用，在冬季享用，不仅暖胃还能补充身体所需的各种营养物质。
总之，猪肉白菜是一道不可多得的美食，其制作简单易上手，是家庭日常生活中必不可少的一道菜肴。它既美味又健康，非常适合整个家庭一起品尝。