现在市面上出现了越来越多的注水猪肉，这种肉不但容易引起消费者的误解和不满，而且还可能对健康造成不良影响。
注水猪肉和新鲜肉的区别：外观
注水猪肉的外观通常会比新鲜肉更光亮、鲜红。因为在加工过程中，通常会在瘦肉片表面喷上一些红色素以及其他化学物质，以掩盖肉的本来颜色。此外，在注水的过程中可能还会添加海绵质，让肉看起来更加蓬松、更卖相好。
注水猪肉和新鲜肉的区别：口感
注水猪肉通常比较柔嫩，但是含有更多的水分，所以食用时并不是那么有嚼劲，而且口感和新鲜猪肉大不一样。此外，在加工过程中添加的化学物质会让肉的味道变得更甜，更美味，让人对这种不正宗的注水猪肉更加迷恋。
不适合食用的注水猪肉
如果你没有从信誉良好的商家购买正宗的猪肉，那么就很可能买到注水猪肉中的山寨货。这些肉可能是来自于有疾病、有问题的生猪，这些肉还可能含有瘦肉精等化学物质，食用后可能会对人体健康产生影响。
总之，注水猪肉不仅仅是为了卖相好而存在的，而且对消费者的健康和信任也构成了威胁。建议消费者在购买时一定要擦亮眼睛，购买到权威认证的新鲜猪肉，更加注重自己和家人健康，让健康的饮食成为我们生活的重要组成部分。