棕灰口蘑和突顶蘑是两种常见的口味鲜美的菌类。虽然它们外形相似，但是在很多方面都有着明显的区别。下面我们来一起了解一下棕灰口蘑的特点和区别。
外形特点
棕灰口蘑，是一种无菌菌门、伞形纲、辐射菌目、蘑菇科、口蘑属的真菌。它的 外形呈像钟形或几乎扁平。蘑菇盖直径可达10厘米，表面覆盖着浅棕色的毛状物。菌柄较长，伞状部分呈现白色，下部则为浅灰色。剖开后，内部存储着深褐色的孢子，口感柔软细腻。
生境分布
棕灰口蘑主要分布在我国南方的山地和秦岭以南地区，以及亚热带和温带的观光林、阔叶林和针叶林生态系统。生长环境对其产量和品质有重要影响。在野生状态下，其生长需在高海拔山区、亚热带地区或阴湿潮气比较大的森林内，而人工种植也已不断发展。
与突顶蘑的区别
与突顶蘑相比，棕灰口蘑植株稍矮，盖子大，呈浅棕色，并有光泽，肉质鲜嫩。另外，突顶蘑的肉质比较厚实，不如棕灰口蘑软嫩，苦味更强，所以味道上略逊一筹。因此，棕灰口蘑成为人们厨房中经常选用的一种食材。
总结：棕灰口蘑是一种生长在南方的珍贵食品，植株矮小，口感柔嫩细腻，味道鲜美。它跟突顶蘑区别明显，在做菜时需加以注意，可以大大提升菜品的鲜美程度。