最后糕羊（最后糕洋）是一道经典的四川美食，它既简单又美味，已经深得了无数人的喜爱。这道菜所使用的食材相对简单，但是制作时有许多需要注意的地方，千万不能大意。下面就来详细介绍一下最后糕羊的制作方法。
准备食材
首先需要准备的是糯米粉、羊肉和芹菜。这些食材都非常普通，可以在附近的超市或市场买到。如果想要口感更好，可以尽量选择优质的材料。此外，还需要一些辅料，例如盐、酱油、葱姜蒜等，这些都是制作最后糕羊必不可少的东西。
处理食材
首先需要将羊肉洗净，然后切小块。这里建议选用羊肉腿部分，因为腿肉肉质稍微紧实一些，口感会更好。同时，切羊肉的时候还需要注意大小，不要切得过大或过小。接着，需要将芹菜切成小段备用。
制作最后糕羊
首先需要将羊肉放入清水中浸泡半小时，这样可以去除羊肉的膻味。然后将羊肉、芹菜和一些辅料拌匀，放在炒锅中翻炒片刻，直至羊肉变色。接着，加入适量水，盖上锅盖大火煮沸。等水煮沸之后，转小火炖煮30分钟，让羊肉充分出味。最后，将糯米粉加入羊肉汤中，不停搅拌至粘稠成团即可。
最后糕羊是一道非常简单却又美味的四川美食，这里介绍的制作方法也非常容易掌握。无论是作为主菜还是小吃品尝，都非常值得一试。大家可以根据个人口味的不同，适当调整配料。希望大家能够喜欢这道美食，并在制作时取得良好的效果！