孜然羊肉怎么做(家庭版孜然羊肉)

孜然羊肉是新疆特色美食之一,香气四溢、口感鲜美,深受广大食客的喜爱。它不仅营养丰富,而且容易制作。今天,我为大家介绍一下家庭版的孜然羊肉的制作方法。让我们一起来学习吧!

材料准备

制作孜然羊肉,需要准备以下材料:

  • 羊肉片500克
  • 洋葱1个
  • 青椒1个
  • 姜片、蒜头适量
  • 油、盐、孜然粉、生抽、料酒、白糖适量

步骤说明

接下来,我将详细介绍孜然羊肉的制作步骤。

第一步:准备材料

把洋葱切成丝,青椒切成小块,姜片和蒜头也切成小块备用。羊肉片洗净,用盐、料酒、生抽腌制15分钟。

第二步:羊肉煮熟

加适量油到锅中,放入羊肉片煸炒,随即倒入足够的水,把羊肉煮熟。一定要煮熟,以保证食用安全。

第三步:加入配料炒制

取出已经煮熟的羊肉片,沥干水分,继续用锅煸炒。加入洋葱和青椒,翻炒几下,然后加入姜片和蒜头。最后,撒上盐、白糖、孜然粉,并慢慢加入生抽翻炒均匀即可。

制作小贴士

1. 羊肉片可以选择购买的时候,让店家稍微切薄一些,这样更容易入味;

2. 羊肉煮的时候,可以加入点姜片和花椒,去膻味;

3. 注意加入盐的时间,不要过早或过晚加入,影响口感。

以上就是家庭版孜然羊肉的制作方法了。快动起手来,做一盘美味又营养的孜然羊肉吧!