重庆是一个美食之都，其中最受欢迎的莫过于烧烤了。重庆烧烤有着独特的调料和烹饪方法，是湖北、四川等地区的人们非常喜爱的美食之一。
第一款：串串香
串串香是重庆的经典火锅，也是必须品尝的烧烤之一。这道菜源自于四川传统的串串，“串”意指用棍子穿起来烧烤，而串串香就是重庆地方风味火锅最新吃法，将火锅汤底与肉串完美结合起来。不同于传统的串串，串串香风味更加浓郁。
第二款：烤鱼
重庆的烤鱼绝对是让你无法抵挡的美食。由于重庆的天气较为潮湿，所以重庆的烤鱼选用油性比较强的鲫鱼和团头鱼，加上配料和调料，蒸煮二到三钟，再在炭火上烤制而成的美食，脆香可口。
第三款：铁板烧
铁板烧是一种比较特别的烧烤，需要使用专门的铁板来加热食材。在重庆，这种铁板烧最终呈现在食客面前的是一份非常具有重庆特色的美食。例如，铁板黑木耳是经典的烧烤之一，工艺上还保留了传统制法，使用木炭做成纯净的碳层，然后按照旅行家们口中经典的重庆烤肉佐料和宗教仪式去烘，最后用铁板端和客人食用。
总之，重庆的烧烤街区繁华，而且价格不贵，是游客品尝美食的好去处之一。无论是老少皆宜，美食之多让人目不暇接，每一个美食都是让人流连忘返。重庆烧烤确实是超级必吃美食，值得一试。