今天给大家介绍一道非常简单又美味的小点心——芝麻酱糖饼。这个小点心口感酥脆，里面还有一个满满的馅，是大人小孩都爱的小吃之一。今天我要给大家分享的是还有一种变化形式——麻酱黄瓜卷，让我们赶快动手试一试吧！
材料准备
首先我们需要准备的材料有：面粉300克、油50克、温水150克、芝麻酱适量、白糖适量、黄瓜适量、盐适量、生抽适量、鸡蛋1个。
步骤
步骤分为两部分——饼皮和馅料。
制作饼皮
1.将面粉放入容器中，加入温水，揉成面团;
2.将油倒入面团中，继续揉搓至面团光滑柔软;
3.将面团擀成两张圆形薄饼，中间抹上芝麻酱和白糖，然后将两张饼拼合压实;
4.在平底锅内倒入一点油，将擀好的饼放入小火煎至金黄色即可。
制作馅料
1.将黄瓜洗净去皮，切成细长条;
2.将切好的黄瓜均匀地撒上盐，静置约15分钟，腌出黄瓜的水分;
3.将腌好的黄瓜挤掉多余的水分，并加入适量的生抽和鸡蛋进行调味;
4.在平底锅中加热油，将调好味的黄瓜炒熟备用。
制作过程
1.将煎好的芝麻酱糖饼切成条状，每条约1.5-2cm，然后用刀从中间剖开，但不要割断;
2.将黄瓜卷放入糖饼中间，轻轻一卷，将糖饼卷起来就大功告成啦!
最后，香喷喷的麻酱黄瓜卷就做好啦！这款小吃是非常适合在家中躲雨天时与亲戚朋友、娃子们一起分享的。简单的步骤、丰富的口感，相信会带给大家不一样的味蕾体验。