猪血作为常见的食材，含有丰富的营养，具有很好的补血、滋补、利水、消食等功效。然而，猪血虽好，也有一些食物是与之相克的，需要注意搭配食用。下面来介绍一些猪血的做法家常菜及与之相克的食物。
第一篇：猪血豆腐汤
猪血豆腐汤是一道非常受欢迎的家常菜，简单易做，口感清爽，营养丰富。制作步骤如下：
1.准备好豆腐、猪血、绿豆芽、葱姜蒜等配料
2.锅中放水，放入猪血焯水至熟
3.捞出猪血，切成小块备用
4.锅中放油，放入调料煸炒香
5.放入豆腐、绿豆芽等配料
6.倒入适量的清水，煮开后放入猪血
7.继续煮5分钟即可
第二篇：猪血炒年糕
猪血炒年糕是一道美味可口的传统名菜，口感嫩滑，营养丰富。制作步骤如下：
1.准备好猪血、年糕、青菜、小葱等配料
2.锅中放油，放入年糕煸炒至微黄
3.加入适量的清水，煮开后放入猪血和青菜
4.调入适量盐、生抽、老抽、糖等调料
5.撒入葱花，翻炒均匀即可
第三篇：猪血豆腐蒸
猪血豆腐蒸是一道非常简单易做的家常菜，做法简单，口感细腻，营养丰富。制作步骤如下：
1.准备好猪血、豆腐、虾仁、葱姜等配料
2.将豆腐切成薄片，猪血也切成片状
3.将豆腐片和猪血片分别码放入碗中
4.在豆腐和猪血上面放上虾仁和葱姜末
5.加入适量的盐、味精、料酒、生抽等调料拌匀
6.放入蒸锅中蒸约10分钟即可
猪血相克的食物有猪肝、菠菜、黄芪、为人体所吸收的铁相冲突，应忌用相配食用。
以上就是关于猪血的做法大全家常菜及注意事项的介绍，希望对大家有所帮助。